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昭通昭阳区简介

      位于云南省东北端,面积2167平方千米。东与贵州省威宁县接壤,西隔金沙江与四川省金阳县相望。距云南省会昆明市381千米。中共昭通市委、市政府所在地,是全市政治、经济、文化、信息中心。
   2004年辖东、南、西、北4城街道办事处,凤凰、旧圃、永丰、北闸4个镇,蒙泉、太平、土城、苏家院、乐居、洒渔、盘河、靖安、苏甲、炎山、大寨子、大山包、田坝13个乡,守望回族、小龙洞回族彝族、布嘎回族、青岗岭回族彝族4个民族乡;152个村民委员会。2005年,昭阳区进行了乡镇撤并,将原来的东城、南城、西城、北城四个城区街道办事处、凤凰、旧圃两个镇和土城、蒙泉、太平三个乡撤销,新成立太平、龙泉、凤凰三个城区街道办事处和旧圃镇,并于 2005年12月25日正式挂牌。至些,昭阳区由原来的25年乡镇办事处变为现在的20个乡镇办事处。
   油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃,是昭通人早点常吃的。金黄酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉完美结合,让人一吃难忘。
  油糕以洋芋为主要原料,选用昭阳区高寒山区如小龙洞、靖安西魁梁子等地出产的优质洋芋,煮熟后切碎,裹上薄薄的米浆,放入油中炸至金黄后捞出。炸好后的油糕色泽金黄,外围香酥爽脆,内里糯软香甜,散发着洋芋特有的香味。
  稀豆粉选用优质豌豆,磨细成面粉状后加入生姜等作料熬制而成。熬好后的稀豆粉,色泽淡黄,清香宜人。盛入碗中,撒上少许葱花、辣椒面、花椒面等,稀豆粉的淡黄、葱花的碧绿、辣椒面的鲜红,看着就想吃。喝一口,咂咂嘴,真爽!
  油糕配稀豆粉,不仅养眼、养胃还养颜呢!特别是稀豆粉中的豌豆,性味甘平,有和中下气、利小便、解疮毒的功效,还可除去皮肤表面多余的油脂,让皮肤更有光泽。